Lördag!

Lördagstängt

Välkommen åter imorgon!

Dagens mat

Fredag! För många innebär det tacos och chips. Icke i detta hem. Eller tja, den lilla avkomman ville ha Pringles som fredagsmys (detta jävla ord!). Nu sover hon och Pringlesröret ligger i skafferiet och där ska det stanna. Mitt gamla jag hade hetsätit upp det. Ännu en vinst.

Frukost: Tonfiskröra med sallad
Lunch: Fläskpannkaka m lingon
Middag: Köttsoppa med rotfrukter
Övrigt: lakritspannacotta

Dagens mat (+recept)

Frukost: Tonfiskröra med sallad
Lunch: lowcarb-burgare på MAX
Middag: lchf-fläskpannkaka

Nu glömde jag tyvärr fota, men den ser ut som en alldeles vanlig fläskpannkaka ;-)

Till en stor stekpanna (1 stor och 1 liten portion)

1 paket bacon, stekt i småbitar. När baconet är lagom stekt, så häll över smeten gjord på:

5 ägg
1 dl vispgrädde
3 msk fiberhusk
en gnutta salt

Stavmixa ordentligt.

Jag äter faktiskt lite lättsockrad sylt till, eftersom det blir så väldigt sällan. Jag gillar denna:

Dagens mat (+recept)

Tillbaka på jobbet på darriga ben. Jag har dock överlevt dagen, om än i något rossligt tillstånd. Efter gårdagens svacka, är jag nu på rätt väg igen. Thaisalladen är en återkommande favorit. Dock är den väldigt ofettig, och man blir inte behagligt mätt i flera timmar, men det är enda nackdelen.

Frukost: tonfiskröra + sallad
Lunch: kycklingburgare, sås + sallad
Middag: thaisallad med kyckling
Övrigt: några hallon med grädde

Jag känner att vi lyxar till detta inlägg med två recept! (så blir en söt kollega väldigt nöjd har jag förstått ;-)

Kycklingburgare: mixa kycklingkött, bacon och lök i mixer. Stek burgare i riktigt med smör.

Dressing: hälften majo, hälften creme fraiche, en klick senap, 1 msk honung, salt, peppar.

Blandad sallad - jag föredrar grönsallad, tomat, och rödlök

Thaisallad:

blandad sallad (kör ofta samma som ovan)

stekt kyckling i skivor (eller ryggbiff, eller räkor)

saltade jordnötter (extra gott om man rostar i torr stekpanna)

torrstekta schalottenlökar i halvor

dressing på:

3 msk pressad lime, 3 msk fisksås, 1 msk sötning (jag kör ICAs stevia strö)

finhackad chili eller lite sambal oelek

Misslyckanden...

....ack ack ack. Jag föll ner i sockerträsket. Toblerone och lite sockergodis. Helvete. Men å andra sidan så föll jag inte ner i mjölträsket vilket för mig är ännu värre. Så över denna dagen gör vi såhär: (imorgon är en ny dag!)


                                      

Dagens mat

Livet börjar så sakteliga återvända. Jag kan inte säga att jag är frisk, men jag känner mig bättre iaf!

Efter gårdagens tandäventyr har jag varit försiktig i mitt tuggande. Speciellt som att jag inte fått en tandläkartid förrän om två månader. Hoppas det där provisoriska håller under den tiden. Annars kedjar jag fast mig i receptionen hos min tandläkare och kräver hjälp.

Frukost: omelett med bacon och mozzarella
Lunch: blomkålssoppa med baconsmul
Middag: lchf-pannkakor med grädde och lite hallon
Övrigt: en bit parmesan och balsamvinäger (istället för chips!)



                                  

                                          (lånad från Zeta)

Dagens mat

  

Ibland känns det som att det räcker, eller?

Hade halvont i en tand igår, och imorse trodde jag faktiskt att jag skulle dö en partiell död i ansiktsregionen. Hade jag en isbit på kindtanden kändes det rätt ok, men så fort jag tog bort den/åt upp den, så gjorde det så ont att jag trodde huvudet skulle sprängas i bitar.
Ibland (väldigt ofta) är jag glad att jag bor i en storstad, med direkt tillgång till allt man kan tänkas behöva. Idag behövde jag en tandläkare, på direkten!
Ringde akuttandvården 12,30 och kl 14 hade jag en tid. Efter lite röntgande, petande och en ångestfylld sk värmeprovokation så hade jag mycket riktigt en inflammerad tand, som nu är tillfälligt lappad. Värmeprovokation? Tandläkaren tryckte en varm liten kudde mot tänderna i området där det gjorde ont, och den jag skrek högst på, borrade hon i. Typ. Det var säkert mer vetenskapligt än så, men i mitt Iprenberusade tillstånd var det så jag upplevde tilltaget.
Imorgon måste jag ringa min ordinarie tandläkare och beställa en styck rotfyllning, tack.  Nu känner jag mig i princip bakfull + att jag har min förkylning att dras med... Härligt värre!!

Dagens mat då, kanske vän av ordning undrar... tja, jag har varvat miniportioner av yoghurt, blomkålssoppa och ett gäng isbitar. De sistnämna intagna innan kl 14.

Den här söndagen vill jag aldrig ha tillbaka igen. Ever.

AJAJAJAJAJ!!!